Accueil et présentation – Introduction à la biodynamie Pour une vision globale de l’arbre : – Le geste de la plante annuelle, ce que Goethe nomme la plante primordiale – L’approche de la taille, le positionnement de l’arboriculteur tailleur La physiologie des arbres fruitiers – Observation des rameaux – Modélisation des processus de croissance – Notion d’architecture de l’arbre La mise à fruit : – Le processus de fructification – Le renouvellement naturel des rameaux – L’arcure – L’équilibre vigueur – fructification Ateliers pratique* : Observations et mise en commun des observations (*Prévoir vos sécateurs et scies d’élagage, éventuellement escabeau ou échelle.)
Retour sur les acquis de la veille et temps d’échange -Les pratiques spécifiques biodynamiques en arboriculture La taille : – A quoi sert la taille ? – Accompagner le processus naturel plutôt que le contraindre – Réguler l’alternance – Intérêt et limites d’une taille de formation – La cicatrisation des plaies de taille Ateliers pratiques* : – Taille du verger et d’arbres anciens – Soins aux arbres (badigeon) – Bilan, temps d’échange et d’évaluation (*Prévoir vos sécateurs et scies d’élagage, éventuellement escabeau ou échelle.)
